Súp lơ trắng hoa nở như bông tuyết xốp và ngọt, loại rau này giàu vitamin C, chống lão hóa hiệu quả. Mời các bạn thử một cách kết hợp mới: gà xào súp lơ để thay đổi thực đơn.
1. Nguyên liệu làm gà xào súp lơ
- Thịt gà (khoảng 1 con)
- Súp lơ trắng 1 cây
- Nấm hương 20 cái
- Muối tiêu, gia vị
2. Cách làm
Bước 1: Gà chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái mỗi cái làm đôi
Bước 3: Súp lơ trắng thái miếng to, rửa sạch, để ráo.
Bước 4:: Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn. Cho nấm hương vào xào thơm.
Bước 5:: Tiếp đó cho thịt gà vào xào, nêm 2 thìa muối tiêu hoặc hạt nêm cho ngấm, đậy vung 5 - 7 phút cho gà chín.
Bước 6: Nếu thịt gà tiết ra ít nước và chảo bị khô thì bạn cho chút nước vào đun.Khi thịt gà chín thì cho súp lơ vào xào cùng.
Bước 7: Đảo đều nhẹ nhàng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 5 phút nữa cho súp lơ chín là được.Tắt bếp, xúc món xào ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên.
* Cảm quan : Gà xào súp lơ ăn nóng rất ngon, thịt gà chín tới mềm còn súp lơ thì giòn và ngọt quyện trong mùi nấm hương thơm nức.
