Gà xào chua ngọt thơm ngon dễ làm chống ngán sau ngày tết. Mùi thơm hòa vào của cà chua, dứa, củ hành ăn kèm với cơm thì ngon lắm.Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày thưởng thức và tìm hiểu món gà xào chua ngọt qua các bước hướng dẫn dưới đây bạn nhé.
1. Nguyên liệu
- 500g thịt gà
- 2 củ hành trắng
- Rau củ: Quả thơm (dứa); vài quả cà chua, ớt chuông xanh, đỏ tùy khẩu vị
- Gia vị : Tiêu, muỗng cà phê muối,1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh xốt cà chua (ketchup), dầu ăn.
2. Thực hiện :
Bước 1: Gà cắt khúc vừa ăn ướp với chút muối cho thấm.
Bước 2: Củ hành, dứa, cà chua, ớt chuông xanh, đỏ cắt miếng vuông cờ.
Bước 3: Cho dầu vào chảo và cho gà vào chiên chín vừa tới thì vớt ra để đó.
Bước 4: Nước mắm, đường, tiêu, xốt cà chua và chút nước cho vào tô quậy cho tan đều.
Bước 5: Trong một chảo khác cho dầu ăn vào cho nóng thì cho phần rau củ vào xào chín, tiếp theo cho phần nước xốt vừa quậy tan vào. Cho thêm chút nước nếu các bạn thấy khô.
Bước 6: Cho thịt gà vào, xào đều cho chín và thấm. Nêm nếm lại cho vừa ăn và thêm tiêu, hành ngò. Cho ra dĩa ăn nóng.
