Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày làm cho bữa ăn ngày hè của gia đình bạn thêm hấp dẫn, ngon mắt, lại miệng và chất lượng nhé! Thêm một bật mí cho bạn là hạt điều góp phần làm phong phú hương vị món ăn đấy.
Nguyên liệu
- 300g ức gà
- 50g táo xanh
- 50g lê
- 20g dâu tây
- 100g hành tây
- 50g hạt điều
- 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối
- Dầu để chiên
Các bước thực hiện
Bước 1: Ức gà lạng bỏ xương, rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Ướp gà với chút muối, tỏi băm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 2 : Lê, táo xanh gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông.Hành tây rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Dâu tây ngâm nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, xắt lát.
Bước 3 : Làm nóng dầu chiên, cho gà vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Bước 4 : Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn ở chảo khác, cho hành tây vào đảo nhanh tay khoảng 6 phút, tiếp tục cho lê, táo xanh vào xào chín tới.
Bước 5 : Cho hạt điều, thịt gà, dâu tây vào đảo đều khoảng 3 phút, nêm hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt vừa ăn.
Bước 6 : Cho gà xào trái cây hạt điều ra đĩa, ăn nóng.
*Mách nhỏ:
Dâu tây rất nhanh chín, nên cho vào sau cùng, dâu sẽ vừa giữ được hương vị vừa không ra màu, món có màu đẹp hơn.
